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冷庫貯藏馬鈴薯(土豆)注意事項(xiàng)有哪些?

發(fā)布時(shí)間:2025-05-23 08:56 內(nèi)容來源:庫華制冷

冷庫貯藏馬鈴薯(土豆)注意事項(xiàng)有哪些?

馬鈴薯有名土豆,如果貯藏不當(dāng),就會(huì)引起晚疫病、環(huán)腐病、軟腐病及干腐病等病害的發(fā)生,從而降低了馬鈴薯的商品價(jià)值。為了延長(zhǎng)馬鈴薯新鮮度,就要采取冷庫貯藏馬鈴薯的方法,讓馬鈴薯的貯藏時(shí)間更長(zhǎng)。

那么冷庫貯藏馬鈴薯(土豆)注意事項(xiàng)有哪些?

1、馬鈴薯入冷庫前處理,對(duì)冷庫進(jìn)行維護(hù)和清潔,馬鈴薯貯藏前10——15天,就要對(duì)庫房的進(jìn)行徹底打掃,將庫內(nèi)的垃圾清理干凈,全面檢查和維護(hù),并對(duì)庫內(nèi)進(jìn)行滅菌殺蟲。

2、馬鈴薯入庫前的處理,入庫前將馬鈴薯在寬敞處,剔除病、爛、破馬鈴薯,將精選后的馬鈴薯置于通風(fēng)陰涼處,晾2——3天,使薯皮充分晾干,傷口愈合,薯塊溫度降至貯藏黃精溫度,馬鈴薯干腐病和軟腐病嚴(yán)重的地區(qū),精選后,可用50%特效殺菌網(wǎng)乳劑800倍液,或0.2%甲醛溶液均勻噴霧,并晾干表皮。

3、貯藏期,在冷庫存放要盡量避免碰傷,馬鈴薯堆之間要留有一定距離,保證通風(fēng)和管理人員的出入,薯堆不易過厚,初期不易散熱,中期上層薯塊距庫頂過近,容易凍傷,不易保溫。

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