氣調(diào)冷藏庫和一般冷藏庫有什么區(qū)別？
近年來，很多人經(jīng)常聽說或了解氣調(diào)冷藏庫，說氣調(diào)冷藏庫很好，存放時間長，但很多人實際上并沒有接觸過氣調(diào)冷藏庫。存儲，但是大家都知道冷藏庫，那么氣調(diào)冷藏庫和冷藏庫有什么區(qū)別呢？
1、空調(diào)倉采用PLC程序自動控制，安全可靠性強，生產(chǎn)效率高。
2、在相同的保鮮質(zhì)量和溫度條件下，空調(diào)儲藏的保鮮時間是冷庫的3～5倍，對于某些食品，甚至可以達到幾十倍，是冷庫所無法比擬的。一般冷庫；
3、氣調(diào)庫采用CO2氣體參與氣調(diào)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農(nóng)藥的毒副作用作用；
4、氣調(diào)庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時間內(nèi)銷售成為可能；
5、由于氣調(diào)運行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠遠小于普通冷藏冷庫；
6、由于氣調(diào)采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對于食品的色澤、質(zhì)地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。
7、氣調(diào)庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的和風味不變，營養(yǎng)也不會丟失；以上就是氣調(diào)庫與一般冷藏庫區(qū)別。
